热人力外包2年前103 人看过
对于餐饮店而言，人力成本是最重要的。人力成本是指在一定时间内直接或间接产生的各种成本费用，人力成本是影响餐饮店经营的主要因素之一。人力成本是一个非常大的比重，人力成本的控制对于餐饮店来讲非常重要，因为每个餐饮店的实际情况都是不一样的，如果人力成本过高，那么必然会导致餐厅在经营的过程中出现问题。对于餐饮店来说，人力成本控制很重要，那么对于人力成本控制应该怎样做...
人力外包2年前67 人看过
随着生活水平的提高，人们对饮食越来越注重，餐饮行业越来越火爆，这不仅给消费者提供了多样化的选择，还给餐饮企业带来了很大的利润。开餐饮店是一个不错的选择；而开餐饮店需要很多条件。很多人想开餐饮店就会选择开餐饮店这样一个行业，不过在开餐饮店的时候有很多人不知道做餐饮店需要多少人力成本，多少合适呢？人力成本指的是企业在生产过程中消耗在劳动力身上的各种费用。主要包括...
热人力外包2年前207 人看过
大家好，我是舒凡餐饮。有很多人都想开一家餐饮店，但是在开之前都会想好每个人的具体情况，这样才能更好的做出合适一个人的决策。那么，有很多员工都是想开餐饮店的话，那么该如何选择呢？下面舒凡餐饮就为大家讲解一下。一、店面人员工资成本1、工作时间：早上7点到晚上10点，全天工作。2、劳动报酬：按月结算，每月300元到400元不等。3、工时费用:1天6小时（含...
人力外包2年前71 人看过
帮厨服务有哪些？目前有哪些市场？存在哪些问题？近日，本报记者走访了广州市内几家知名帮厨服务企业。这些餐饮帮厨企业与第三方帮厨人之间有什么不同？1.餐饮企业想为第三方做的是“帮厨”“餐饮企业想为第三方做的是‘帮厨’，这是一个大的趋势。”广州多家帮厨企业负责人接受本报记者采访时表示，餐饮企业的餐饮产品大多不具备大厨操作，且以炒、蒸、煮等为主，因此在帮厨上...
人力外包2年前98 人看过
前几天有个朋友在问我餐饮怎么降低成本，作为餐饮从业者，确实有很多问题要去解答，也希望我能给大家提供一些有价值的建议。首先说明一下，餐厅如果是连锁经营的话其实就不存在降低成本的说法，毕竟餐饮本来就受时间、地域、品种等因素制约，每个城市对于餐饮连锁企业的要求也不同吧，而且很多时候大家所说的降低成本其实是指降低成本，比如增加服务人员等。餐饮业是劳动密集型行业，员工...
人力外包2年前69 人看过
随着人们生活水平的提高，餐饮行业在人力成本上也越来越高。其中一项重要的就是凉菜人力成本，但是现在市场竞争这么激烈，餐饮业想要降低凉菜人力成本的办法很多，今天我们就来谈谈如何降低凉菜人力成本。餐饮企业要想降低餐厅凉菜工作岗位的用工成本，有以下几个方法：1.改变工作时间长度增加休息时间；2.让员工上班前与员工打招呼；3.调整一些固定岗位的工作内容和安排；4.让员...
热人力外包2年前129 人看过
有句话说得好：人力成本是餐饮企业的第一成本，也是最大的风险。在经营过程中，我们总会遇到各种各样问题，员工的薪资待遇、各种福利、工作环境等等这些都会影响餐饮企业的盈利能力和持续发展。同时也给餐厅增加了很多不确定性因素。其实每个老板都有自己思考问题的角度，都想在经营过程中节省人力成本，为员工创造更好的工作环境，但在餐饮中想要实现降本增效还需考虑很多问题。对于人力...
人力外包2年前60 人看过
疫情发生以来，餐饮行业遭受了巨大的损失，很多企业都面临经营压力。在国家政策的扶持下，餐饮业开始恢复正常生产经营活动。在疫情防控的关键时期，各餐饮企业通过积极准备、灵活运用各种创新手段保障菜品质量、满足顾客需求，并积极配合政府、社区防疫工作等，使得餐馆生意一直处于良好增长的态势。随着餐饮业复工复产有序推进，不少餐饮企业都采取了不同维度努力帮助经营者尽快复工复产...
热人力外包2年前640 人看过
餐饮是一个服务行业，而这个服务行业的本质就是服务，没有人能够保证所有工作都能做到完美、舒适。而餐饮行业的人力成本，就是指员工工资成本（餐费+其他费用+福利费）。从总体来看，餐饮企业员工工资成本有以下几点特点：员工工资总金额=岗位工资+福利费用+其他。1、餐饮企业人员工资计算公式A、餐费：员工餐费按日计费，根据餐厅经营情况，每日餐费为8元到15元，每月...
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人力外包2年前79 人看过
餐厅后厨的人力成本在餐厅的经营中占据着非常重要的位置。如何降低后厨人力成本是餐饮人必须要考虑的问题，它关系到餐饮企业的生存和发展。因此在提高经济效益过程中如何管理好后厨是十分重要的。从一定程度上讲可以直接影响到餐厅盈利。后厨就是餐饮企业后厨，负责烹饪食材、准备食品和服务等工作，其主要任务就是为餐厅供给所需材料，包括原材料、辅料、半成品以及直接服务于消费者的餐...
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