热人力外包2年前248 人看过
这篇文章的目的是让大家看明白餐饮人力成本收入占比。在我们对餐饮门店做的调研中发现，人力成本是餐饮店最主要的支出项目之一，也是人力成本收入占比最高的，因为人力工资成本占据了总收入的88%以上。这意味着我们应该关注到整个餐饮业务所消耗的资源以及产生成本。在我之前说过很多，虽然每一个都很重要，但往往会忽略掉一些细节。如果可以做出来就非常好了。为了能让你对人力成本更...
.png&w=200 "餐饮人力成本控制方法")
人力外包2年前74 人看过
人力成本是餐饮业的重要成本之一，对餐饮业的发展有着举足轻重的影响。所以，企业应该如何降低餐饮成本，降低成本。这就是我们今天要讨论的主题。大家知道么？餐饮企业如何控制人力成本，尤其是餐饮企业，为了提高餐饮企业员工积极性，减少人员招聘的数量，同时，提高员工薪资水平，那么如何控制呢？下面我们就一起来了解下。首先，我们需要明白餐饮企业管理是一门复杂的系统工程，因此必...
人力外包2年前77 人看过
杭州华天餐饮管理有限公司是一家集中式餐饮、西式餐饮、日本料理于一体的中餐品牌，在市场上享有很高的声誉。公司始终以“用匠心，做中国味”为企业理念。坚持以客人满意度为核心，用心做每一道菜，追求服务每一个细节的完美。在追求产品品质的同时，也追求服务客户的更多。使顾客在就餐过程中感受到不同于其他快餐或其他形式就餐所带来的一种享受。我们会根据客人的不同需求制定不同主题...
热人力外包2年前247 人看过
最近很多人都在问餐饮人力成本怎么算的问题。其实我认为人力成本主要包括工资、福利、保险等，这些都是餐饮企业需要考虑的成本项目。其实人力成本主要包括以下几个部分：员工工资：保险公司提供基本保险员工福利费；支付员工社会保险及公积金；支付工资。以上两部分是餐饮企业的所有费用。所以如果想要计算餐饮企业人力成本的话不能只局限于人员的工资成本，还应该包括企业各项经营成本，...
人力外包2年前70 人看过
餐饮行业的成本，可以说是一笔庞大的开支，也是员工工资中支出最多和比例最大的一项支出。不过这个成本费用一般都是由人工引起的，所以我们可以计算人力成本。餐饮行业人力成本的计算公式为：员工人数×人工单价+岗位工时+工资总额。其中，餐位计费单价=(单位时间内平均每个员工工资总额）×岗位工时数。在一些高档餐厅，餐位计费单价可以达到2000元以上。比如某家快餐店一天最多...
.png&w=200 "餐饮人力成本如何优化")
人力外包2年前78 人看过
在目前餐饮行业中，很多的餐厅的人力成本都很高，而且管理人员很多都是从外面请回来的，虽然说酒店员工和餐厅员工没有什么区别，但是对于餐厅来说员工的工资和福利待遇肯定是高于餐厅成本了。那么在日常生活中，我们怎么降低餐饮部门人力成本呢？笔者在之前就分享过不少餐饮人力成本优化的方法，今天再来聊聊人力成本优化。对于大部分人来说，一顿饭下来可能也就10元左右的工资了，但是...
人力外包2年前75 人看过
现在的餐饮行业竞争非常激烈，各大景区、大型写字楼等都开始做餐饮了，虽然每个地方的环境、口味有很大差异，但是对人们胃口的东西是一致的，因此各大餐饮店的生意也不会差。一个城市每个区域都有自己的特色餐饮。一家好的餐饮老板除了要有很好的餐饮管理经验和专业技术之外，更重要要掌握市场行情等相关知识。一家店面经营成本控制是非常重要的，一般情况下店内都会有一定人员配置。但是...
人力外包2年前68 人看过
餐厅的人力成本主要包括了员工工资、水电、房租、员工福利、水电气以及员工自己的工资支出。其中员工工资支出又分为两部分：餐费和其他费用支出（如餐车、餐具等,餐费是由基本工资+奖金、餐费补贴。餐员工在餐厅内上班时间长而得不到任何报酬的员工，其工作情况要与正常工资收入相匹配才能保证日常生活需求。因此在招聘员工的时候必须将薪资发放到位。餐费是根据用餐人数计算而成，每...
热人力外包2年前173 人看过
餐饮是一个具有一定经济基础的行业，在成本中占有相当大的比例。一般来说，人均每天消费成本在10元左右，其中包括人工、水电、房租、税费等各种费用，也包括材料。如果将这些成本加在一起就是餐厅每年所需要支付的人力成本了。餐饮人力成本要合理计算，不仅要考虑工资的变动也要考虑其他因素等实际情况。根据统计和研究发现餐厅人员数量在200-300人之间为正常的范围，大于300...
热人力外包2年前149 人看过
众所周知，人力成本占比一般都会在50%以上，所以，对于我们来说，人力成本占比计算的好坏直接关系到一个餐厅的盈利能力。因此我们一定要严格按照这个标准来计算工资和各项费用支出。但这不是说说就可以的一件事。比如一个员工每月都有工作变动或者收入减少，那么工资就一定会相应增加吗？这样的话呢？1、一个餐厅有两个员工，每天固定上班，那么每天的工作量就是固定的，所以他们...
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