人力外包2年前75 人看过
餐饮企业经营的本质是服务，最终还是要体现在菜品上。餐厅提供的食物是以客人消费为出发点，所以菜品在味道和口味上很重要。那么菜品的人力成本是多少呢？具体又该如何控制呢？下面我们来了解一下餐饮人力成本。餐厅在经营过程中所产生的人力成本占到了总经营成本当中20%左右。一、人力成本的构成人力成本包括工资、社保、公积金等。除了工资以外，社保、公积金等其他人力成本...
.png&w=200 "餐饮人力成本占比合理范围")
热人力外包2年前1276 人看过
餐饮人力成本，是指在餐饮经营过程中，为满足经营需要而由雇员提供的劳动成本，主要包括薪酬、福利、劳务派遣费用、个人收入等。其中薪酬是指餐饮业的全部职工工资总额之中根据劳动报酬总额确定的，包括所有按月领取工资的人员。福利是个人享受待遇中包含着一定范围内的福利，如人身意外伤害保险等，个人缴纳部分根据经济状况由企业承担。用工成本为人力成本主要部分之一，人力成本占餐饮...
人力外包2年前78 人看过
中国餐饮企业的经营模式主要分为：一是家庭餐厅，二是私房菜。目前餐饮行业都非常注重成本控制，从餐厅的硬件设施投入，人力成本等多个方面做起。比如很多餐厅会采用堂食的形式，这样能大大节省员工的就餐时间和精力：一是用餐人数可以保持在一个稳定较高水平；二是用餐环境，比如顾客来到你这里享受餐饮服务时可能会遇到一些不方便或者是其他原因不能在饭点吃东西，会给客人带来不好的体...
人力外包2年前74 人看过
餐饮企业的人力成本包括：员工工资、社保公积金和福利，以及培训、工资福利支出等。餐厅的人工成本包括：餐厅员工工资、社保公积金及其相关的水电、办公费用。人员成本是餐饮企业经营管理中不可缺少的部分。人力预算是指在计划人力支出时，把成本作为主要因素来考虑，并根据该因素合理确定投入和消耗数量的管理方法。它涉及到成本计划、员工安排与培训、组织结构与薪酬管理、绩效考核与分...
人力外包2年前67 人看过
餐饮行业作为一个高投入的行业，人力成本是非常重要的。一般一个餐厅的人员成本包括了：厨房员工、前台、财务人员、服务员、厨房助手、采购人员、厨房操作员、装潢人员、调度员、采购、物流人员、行政成本和采购成本等。而餐饮行业中人力成本主要是指餐饮企业在经营过程中所发生的各种费用结构在餐饮业经营过程中所产生的成本。人力成本和折旧费用等。计算公式：餐饮服务成本=人力成本-...
人力外包2年前72 人看过
很多餐饮人都想在自己的餐厅里多点菜品，让客人更喜欢你的菜品，而不是一份简单的菜肴。有一个公式能让顾客明白你做的是对的！很多朋友来问我到底怎么算出来的，其实就是一个表格，这张表格里面有这么几个数据：可以看出，这个菜品与成本费用，还是很高。因为餐厅在进行经营活动时每一项利润对公司都会有影响，如果我们想要增加销售额就会变得很困难了，所以就需要合理地进行人力成本的控...
人力外包2年前66 人看过
在很多餐饮人眼里，餐馆就是成本中心，是大家最大的经营压力。对于想要做餐饮的人来说，他们不知道做生意和赚钱是什么关系。有人可能会说不就是成本吗？做餐饮就是多赚点钱嘛，何必非要花这么多精力在那上面呢。1、人力成本=人工工资+水电工资+房租如果你在这里做餐饮，你可以把这些成本全部加起来（包括工资、水电费、餐费等）。这就意味着，如果你是小餐馆，那么你一天都要...
人力外包2年前76 人看过
近日，餐饮老板在后台咨询的一位餐饮老板向我们咨询，关于人力成本的问题。作为一名开了10年饭店的老油条来说，之前对于人力成本占餐饮总支出的比例一直是一个不太关心的话题，但是随着餐饮业的快速发展，尤其是在现在激烈的市场竞争环境下，很多饭店老板对于人力成本都持一个观望态度。一方面因为对人才更加珍惜而不得不花大价钱招人；另一方面则是因为成本不断上升已经超过了企业所能...
人力外包2年前65 人看过
餐饮行业，人力成本是餐厅的重要成本之一，这是不可忽略的因素。每一个环节都需要我们花费时间和精力去处理，从餐厅营业到菜品加工，每一个环节里总会有人为破坏而损失。在这一过程中，如何有效地对人力成本进行优化呢？本文将从以下三个方面去探讨。第一条：我们做餐饮的要不断地去优化我们现有的人力，对现有资源进行二次开发。一、餐厅人力的优化在餐厅里，每个员工都是餐厅的...
热人力外包2年前119 人看过
餐饮业人力成本包括工资、保险、福利和办公用品等，这些都是需要支付的。餐饮公司在招聘员工时，要考虑成本因素，具体问题要根据行业和公司产品的特点进行设计，这样才能降低成本。员工人数多了就会增加管理难度。有经验的管理者会有很大一笔投资。那么餐饮业人力成本多少呢？不同行业人力占用的工资福利支出差异很大。下面为大家具体分析一下吧！1.餐饮公司的员工成本包括薪酬、保...
.png&w=100)
.png&w=100)
.png&w=300)
