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热人力外包2年前140 人看过
餐饮行业属于典型的劳动密集型，用工成本高，人力成本占到了营业总成本的50%以上。但是很多人对人力成本的计算都不太了解，觉得只要是做餐饮行业，就一定要有人力成本计算公式。因为一家餐厅开在一座城市是需要人员的，那么就需要有厨师、服务员、收银员等等这些相关的岗位。那么你这个餐饮行业一个月下来人力会花多少钱呢？我们以上海的西餐厅为例来进行分析说明：根据餐饮行业特性：...
人力外包2年前98 人看过
前几天有个朋友在问我餐饮怎么降低成本，作为餐饮从业者，确实有很多问题要去解答，也希望我能给大家提供一些有价值的建议。首先说明一下，餐厅如果是连锁经营的话其实就不存在降低成本的说法，毕竟餐饮本来就受时间、地域、品种等因素制约，每个城市对于餐饮连锁企业的要求也不同吧，而且很多时候大家所说的降低成本其实是指降低成本，比如增加服务人员等。餐饮业是劳动密集型行业，员工...
热人力外包2年前173 人看过
餐饮是一个具有一定经济基础的行业，在成本中占有相当大的比例。一般来说，人均每天消费成本在10元左右，其中包括人工、水电、房租、税费等各种费用，也包括材料。如果将这些成本加在一起就是餐厅每年所需要支付的人力成本了。餐饮人力成本要合理计算，不仅要考虑工资的变动也要考虑其他因素等实际情况。根据统计和研究发现餐厅人员数量在200-300人之间为正常的范围，大于300...
热人力外包2年前149 人看过
众所周知，人力成本占比一般都会在50%以上，所以，对于我们来说，人力成本占比计算的好坏直接关系到一个餐厅的盈利能力。因此我们一定要严格按照这个标准来计算工资和各项费用支出。但这不是说说就可以的一件事。比如一个员工每月都有工作变动或者收入减少，那么工资就一定会相应增加吗？这样的话呢？1、一个餐厅有两个员工，每天固定上班，那么每天的工作量就是固定的，所以他们...
人力外包2年前78 人看过
中国餐饮企业的经营模式主要分为：一是家庭餐厅，二是私房菜。目前餐饮行业都非常注重成本控制，从餐厅的硬件设施投入，人力成本等多个方面做起。比如很多餐厅会采用堂食的形式，这样能大大节省员工的就餐时间和精力：一是用餐人数可以保持在一个稳定较高水平；二是用餐环境，比如顾客来到你这里享受餐饮服务时可能会遇到一些不方便或者是其他原因不能在饭点吃东西，会给客人带来不好的体...
人力外包2年前87 人看过
一个好的餐厅，首先要有一个好的服务员，一个好的店长，一个出色的员工。同时还要有一支团结奋进的团队。想做一家好的餐厅，首先要有较高能力的人。因此我们来看看餐厅人力成本多少？一、餐厅员工的构成餐厅人员构成：服务员：包括服务员，和点菜员，以及服务员的主管。其中服务员（有男服务员和女服务员,厨师（有男厨师和女厨师,厨师（有男厨师和女厨师）及服务员助理。厨...
人力外包2年前75 人看过
前言不搭车不搭理，不是一家。问：项目盈亏算人力成本吗？答：当然是属于企业成本的。首先我们来看下公司业务中的项目，按照规定，只要是做项目投资的那部分都是利润。当然如果全部亏损的话就会计入企业成本中进行核算。这只是其中一部分。因为我们知道了，根据成本会计法的规定和项目管理制度可以使一个会计核算体系完整，有利于实现全面合理避税与减轻企业税收风险（如：费用外收入）的...
热人力外包2年前264 人看过
项目人力成本=(公司工资总额-其他费用）÷合同管理费用。按合同管理费用的组成来划分，分为：项目管理费、成本控制、人事代理、工程咨询费和其它服务费用。按项目管理费的构成来划分，分为项目工资总额和施工管理费。施工管理费包括人力成本和施工管理费，工程材料金在工程承包单位工程造价中的具体核算方法如下：其中，工资总额指的是单位工程投标报价中包含的所有人工及技术计算费用...
人力外包2年前67 人看过
在市场上，销售类型的公司可以分为三类：代理销售型、技术研发型以及服务性销售公司。所谓代理销售型，是指只做代理业务，主要从事客户关系管理、市场拓展等传统业务以及其他辅助业务。其工作主要是“推销”产品，所以要求员工具有较高的业务素质和较强的沟通能力。技术研发型，是指只做技术开发，只做软件开发，同时也有做新技术产品的可能。服务性销售公司主要强调为客户提供良好的“售...
