随着生活节奏不断加快，以及不断逼近的“互联网+”潮流，餐饮行业在不断发展与变革。同时，人力成本也成为了餐厅经营者面临的一个难题。在这种情况下，灵活用工成为了餐饮行业的一种新兴趋势。

灵活用工，指的是通过雇佣临时、兼职的劳动力来满足企业生产经营的需要。而餐厅灵活用工，则是餐饮行业中比较常见的用工模式。其的优势在于，可随时根据客流量等因素，调整用工数量和用工时间，从而更好地控制用工成本。

餐厅灵活用工的优势不仅仅在于成本控制上，还能更好地增加工作灵活性，提高了餐厅经营效率。在传统的用工模式下，餐厅需要固定员工，而其中不可避免的休假等问题，常常会对餐厅的业务造成一定的影响。而采用灵活用工的模式则能有效解决这个问题，随时根据客流量等因素，灵活调整用工数量和用工时间，为餐厅的业务保驾护航。

同时，灵活用工也可以有效降低用工成本。在传统的用工模式下，固定员工在没有任务的情况下同样需要得到工资报酬。而在灵活用工模式下，餐厅可以根据需求随时雇佣劳动力，降低用工成本。

需要注意的是，灵活用工模式虽然可以降低用工成本和提高工作灵活性，但是在雇佣临时工人时需注重劳动力时长、劳动力稳定性等问题。否则，将可能影响餐厅的业务，甚在一些情况下，将面临劳动法的约束。

总的来说，餐厅灵活用工是一种经济、高效的用工模式。通过合理的安排和实施，能够让餐厅的业务更为灵活高效，从而更好地适应市场的需求和变化。