人力成本一直是酒店运营中的一个重要的成本，一般可以按照百分比来计算，有以下几种：1、经济型酒店基本不存在人力成本，全靠人工+物业租金开支，因此中端酒店在我人力成本中的占比并不高。但如果我们考虑到酒店的盈利能力（如毛利）以及品牌文化影响等问题，这一比例还可以再往上做提升。3、连锁型和加盟型酒店：由于没有太大的管理及服务人员成本支出较高，因此加盟型和直营型酒店在人力成本上相对较高。这两类门店一般设置在有一定规模的城市或者中心城区区域核心商圈、 CBD区域、交通枢纽地段等。由于是中高端商圈（如写字楼),所以所需人员比较少。

1、客房服务员：

这类酒店由于成本支出较低的原因，其客房服务员的需求数量是很少的，一般服务员都是在客房里做些简单的打扫和收发快递等简单劳动。这类酒店所需服务员一般为4-6名，如果按照平均每人每年约1200元计算，其客房服务员在我人力成本中所占比例大约在35%-40%左右为宜；如果是连锁酒店就不同了，基本上都在50%-60%左右。所以客房服务员这个岗位还可以再往上做一些改善：例如根据客房内不同区域可以设置一些休息座椅、沙发等配套设施的使用；此外还可以设计一些休息区域，如可以在客房区配备一些沙发茶几等。客房服务员在酒店运营过程中最大的支出应该是人力成本。因为酒店中高端客户大多会有一些私人会所和五星级度假酒店（或者是家庭别墅酒店）消费习惯，这部分消费对客房服务员提出了更高要求。

2、前台接待人员：

前台接待人员是酒店的门面，对酒店整体的形象有直接和间接的影响，所以对前台接待人员工作态度影响很大。而前台接待人员往往代表着酒店管理层对酒店各项工作的意见与建议和执行。如果该岗位服务态度不好，对酒店管理及服务产生负面影响，就会影响酒店在消费者心目中的形象及口碑，进而对酒店品牌及形象造成不良影响。前台接待员最基本的职责是提供客人需求与服务咨询并进行登记引导。一个合格的前台接待人员应该具备良好的职业道德修养、良好的沟通能力、优秀的服务意识及良好性格特点、热情服务，不能出现着装不得体、态度生硬、语言生硬等不良现象，需要具有良好的礼仪意识、良好的沟通能力及优秀品德素质。

3、服务管理人员：

这部分岗位基本上是以前台为主，在客房的服务上可以适当增加一些服务员的数量，可以更好的做好品牌文化的宣传及品牌文化的推广。另外一些服务性岗位如果对服务态度较好、有一定的奉献精神和付出精神还可以更好得体现服务，这样成本会更低。不过由于这部分岗位的流动性比较大，因此工资一般会比较高。在实际的管理中还是需要考虑到岗位性质和工作环境等因素来进行一定程度上的选择和管控。对于这部分岗位的管理则可以根据酒店品牌、规模、客房数量、入住人数等来综合考虑的。

4、保洁人员（例如：收银员):

由于员工需要进行定期体检，员工的成本支出也会随着检查次数增加。因此客房的卫生情况不太好判断，但根据其工作时间、日常工作强度等因素综合考虑，保洁人员的工资基本在4000-5000元/月不等。这个比例目前没有统一标准，但按照酒店员工的劳动报酬和其工资占比综合计算可以得出，保洁薪酬一般为400-500元/月左右。这个价格和一线城市白领的平均工资相差不多。因此，保洁工作量大也可以理解，但同时员工的劳动强度也比较重。