农业生产的成本包括:土地、肥料、农药、劳动力等。土地成本主要包括耕地面积的费用,也包括耕地质量提升上的机械费用,还有管理费用等。由于我国土地面积较大,如果采用机械化生产,管理成本和人员成本都会增加。特别是在规模种植上,农业生产的优势明显很多。但问题也不少:在大城市里有大量农业工人,对其素质要求高,收入较低;种地劳动力多,容易造成农业生产过剩。如何降低人工费用?
1、多发展规模化、集约化种植
我国农业规模化的程度比较低,大部分的耕地是零散种植。现在有不少土地已承包给农户或专业合作社,虽然经营规模不大,但这种经营方式节省了大量的人力、物力和时间成本。土地集约化,就是把农业生产的全部工作交给统一经营管理公司来完成。这样一方面可有效减少劳动力投入,另一方面也能减少一些管理成本和用工成本。另外,大型合作社与农户签订了长期订单合同,农户可以利用先进的农业技术开展生产活动。而大型企业也能降低这些种植户的人力成本,从而提高了农业经济效益。
2、降低劳动力成本
降低劳动力成本,关键在于提高劳动者素质,让他们可以参与到农业生产中来。提高劳动者素质的方法有很多,其中最重要的是职业教育和培训。这两种途径都能降低劳动者费用。例如,有些企业开设了农业技术课,这在一定程度上降低了劳动者的人工费用。一些劳动密集型企业为了发展更多农产品、扩大产量、提高收入,专门招收农民进入该领域中来参与农业生产,这样的农业技术课对许多农民来说意义非凡。
3、培育新型职业农民
发展现代农业,离不开对新型职业农民队伍建设的重视。只有培育出真正懂技术、会经营的新型职业农民,才能降低农业生产的人力成本。对我国来说,农民也是一个重要的职业群体。目前我国的“新型职业农民”群体还比较少,这一群体中大部分农民是靠外出打工赚来得。如果对他们进行大规模培训,培养出更多的职业农民,这些人群的规模就能大大增加。现在随着土地流转规模农业用地被大量占用,对农业规模化经营的要求更高了。在这一过程中遇到的问题将会越来越多,因此也会影响到农业发展进程。
4、提高劳动者素质
从事农业生产的人,都有不同的素质。一般情况下,高素质人在行业中工作能力强,管理水平高。但随着社会发展,劳动成本越来越高,年轻人想从事农业。但是,由于农业市场需求量越来越大,越来越需要技术含量较高的技能人才,所以农业企业在招聘时都倾向于要求大学毕业生等“高级技术人才”和“高素质人才”。但很多人都不知道自己在从事哪一行业,往往会被招聘人员拒绝。所以当人才紧缺时,高素质人才就成了最好的选择。