随着我国经济的不断发展,人民生活水平也在不断提高,食物的种类也是越来越多,很多人在日常生活中都离不开餐食的补充。现在人们在日常生活中,一日三餐对于很多人来说是一件非常重要、必不可少的事情。然而因为我们的饮食结构不合理而导致出现很多的疾病。随着社会经济发展,人们对于吃食物的需求也在不断提高,因此一些特色餐食类便出现在了大家的生活中。今天我们就来聊一种劳人力成本较小、且能够满足日常所需营养及口味要求等食品类别。
1、特色馒头
馒头的种类很多,在北方,人们喜欢将其当作主食吃,它的口感松软香甜,而且含有多种维生素和纤维素,很适合减肥人群食用。虽然馒头营养丰富,但是并不适合所有人食用。体质虚弱的人或者经常便秘的人就不适合食用太多,这样会加重身体负担。我们现在一般用白面为原料来做馒头。白面经过发面,然后加入适量白糖及其他配料、醒发一段时间后制成的面食叫“馒头”;再加上一些芝麻和酵母粉等原料以及糖和水搅拌制成的面食叫“糖馍馍”。
2、麻花馒头
麻花馒头是陕西的一种传统特色小吃,也是很有代表性的小吃。它历史悠久,有上百年的历史了。相传明朝万历年间便已在陕西很受欢迎者。相传麻花有两种做法,一种是将发面放在一个盆中搅揉均匀后放入碱和糖,然后再放入面包机和面粉揉搓至光滑。另一起放入盐搅拌均匀,使面团发酵。待面团发酵至两倍大时搓成细条,再搓成直径为7厘米左右的麻花小球状(就像馒头一样)。放入油锅炸至金黄色即可食用了这种面团的做法叫“炸花卷”。
3、饺子
饺子,是汉族传统特色小吃之一,在北方称为“洋饺子”,在南方称为“水饺”“时令饺子”。在过去很长时间里,饺子都是祭祀活动不可或缺的食品。古时饺子被称为“交子”或“角子”;后来发展为“馄饨”,馄饨在唐代又被称为“角”;宋代又被称为“元宝”;元代也被称为“交子”。饺子馅主要有猪肉、牛肉、羊肉、韭菜等。由于水饺是由面粉制作而成,所以包好后在开水锅里煮熟即可食用。因此水饺不但美味还非常健康哦!
4 《舌尖上的中国》
舌尖是中国人的味道。千百年来,人们以一种对食物本身的尊重和敬仰,在这个漫长的季节里,为之倾注了无限热情。从餐桌到卧室,从庙堂再到寻常人家。那一份份看似普通不起眼、平凡无奇、普通得令人难以想象的美食,承载着中华民族传统饮食文化中最为深厚而又永恒的一部分。它们不仅是中国人智慧和才能的集中展现,也是中国人独特价值观和审美观念的外化体现。它包含了中国人对自然、对生命和对生活意义等丰富深刻的认知而赋予餐桌艺术新时代内涵、拓展了食物本身的外延而焕发出勃勃生机,让人更深切地感受到“色香味”全在食材里传递出的中华传统文化之美。