在我国餐饮行业中，餐饮业是非常重要的一部分，是与其他行业紧密相连的。它不仅需要资金、人员和技术设备，更需要良好的服务。因为它需要有稳定、可靠而充足的劳动力提供给厨房。在这个过程中，许多人都会感到人力成本越来越高，而如何降低人力成本？

1.选择合适的工作

首先，要确定适合自己的工作。这是实现后厨节省人力的最基本的方法。例如，当厨房雇用厨师时。一定要选择技术和经验较丰富的厨师；当招聘时，可以选择更有经验的厨师；如果你是新手或新厨师，可以尝试选择一些厨房服务，如管理和服务等。这不仅能保证你能做好每一项厨师服务，而且能有效地提高你的服务水平和效率。这样不仅你会有更好的工作环境和收入优势，而且可以大大降低你的劳动力成本。

2.提高工作效率

作为餐饮业，提高工作效率是一个很重要的因素。因此，当你不能提高效率时，你应该采取更多的措施。比如，为员工提供培训。对于操作人员来说，他们必须了解操作过程中的注意事项并及时解决。因此，要想节约劳动力成本，需要员工注意提高工作效率。

3.对员工进行培训

餐饮企业要想降低成本，必须对员工进行培训，让他们掌握更多的知识，以提高他们的素质和技能。一般来说，餐饮业有两种类型的培训：一种是内部培训或外聘培训；另一种是培训公司。通常会使用内部培训或外聘培训两种方式。例如，公司内部培训主要是学习新的技能基础知识结构；而外聘培训则是培训公司内部经验较少甚至没有经验的员工。这两种培训方式主要从两个方面进行：第一是员工必须学习如何做好工作。如果不学习就无法完成培训。

4.设置更多的劳动工时数来计算加班工资。

根据《劳动法》，如果每天工作时间超过24小时，则支付加班工资，每周不超过44天，每天加班1.5小时或每天2-3人。按照劳动法的规定，劳动者每日工作时间超过8小时、平均每周工作时间超过40小时的用人单位应当支付加班费。一般来说，我们应该从这一标准开始执行才能合理地降低员工的用工成本。例如，根据工资增长曲线的不同段计算加班工资，确定一个折中的方法，如果一个月内每天加班1.5小时或每周加班2小时以上，则用人单位可以支付加班工资；如果一个月内每天加班1.5-3个小时，则用人单位可以按三倍或者四倍支付加班费。如果每个月都如此操作，那么一定会有人因为担心员工的工资被拖欠而不敢使用该方法。