很多人在想做店铺的时候，觉得人力成本就是店内正常的员工工资、保险、福利、劳动保护等等，其实不然。因为有很多工作其实是不需要人力的。比如：每天上班12小时，做一些简单的工作，比如清洁卫生等等，而且也可以根据店铺面积或者客户数量决定。因为在实际经营过程中，人力成本可以直接影响到门店正常运营的情况。所以做好人力成本核算对店铺经营有着很重要作用。

一、人力成本核算的原则

1、目标明确：确定门店的经营目标和经营范围。2、规模经济：确定各部门或者各岗位的作业量及其支出比例。3、费用约束：确定各部门或岗位员工应负担费用的数量和比例。4、成本分摊：按一定比例分摊各业务环节的成本。5、管理控制：制定合理有序的管理控制措施。6、核算方法：采用先进先出法或综合利用法。

二、人力成本核算中所存在的问题

1、人员分配不合理：主要是指店长作为核心人员，对其分配不合理，导致其分配的资源不合理，不能为店铺做出应有程度的贡献。例如：当店铺一个小时产生20元的营业额，如果店内有一名员工一天上班12小时（除去吃饭、上厕所时间）那么店长需要分配给其他员工8小时的工作量，如果没有这8小时，那么店长就应该给予8小时以下工作量分配。2、店员与店长沟通不好：由于店员工作量有限而店长没有掌握员工的技能、性格和思想等方面情况，所以店长对于员工工作量没有给予相应了解。例如：当店长想要让一个店员在店内帮忙时，却不知道这个店员每天都要做什么以及一个小时有多少人来帮忙。3、店长没有与员工进行有效沟通：店长不了解员工实际情况，无法对员工薪酬与福利进行合理安排，员工不知道自己每天到底需要做什么，无法很好的利用薪资与福利来弥补自己的不足。4、店长不会用人力成本：这个问题其实就是指店长不会正确衡量所雇佣的员工和所投入物资等问题。所以在制定人员工资与福利前，一定要先了解自身岗位特点和人员需求以及招聘要求才能更好地制定具体方案。

三、关于人力成本核算办法（参考案例）

在实际的工作中，大部分员工会认为自己是在店里进行工作的，每天就是要完成公司分配的各项任务，而不像员工自己在家闲着没事干时觉得是一种享受。因此在一些人眼里，工作并没有什么太大的价值，只是把一份工作做得很简单。但其实这样是不对的，有很多工作根本就不需要人力去做的哦！比如：清洁卫生这类可以将店内一天中卫生任务完成情况划分成不同等级来进行收费，每天清洁工作都可以分为8小时以外作业并且不需要额外费用就行了。同时如果门店所在区域很大那么也可以按照一定规则来划分人工成本的数额。比如在北京地区：“店内垃圾每天8小时内由清扫工负责清洁”；“店内地面每天8小时以上由保洁工进行清扫”；“店内所有机器和设备每天16小时以上由保洁工进行清洁”等。