随着经济的发展,人民生活水平日益提高,旅游消费已经成为城市居民的日常消费之一。由于快捷宾馆对住宿环境的要求比较高,同时其员工流动性大、人员流动性大。因此快速扩大连锁规模、提高经营管理水平成为了宾馆发展的必然趋势,但连锁酒店要想长期持续发展,在保证员工待遇不降低的前提下降低员工成本也是一项重要课题。快捷、舒适、高性价比是酒店区别于其他住宿形式的显著特征。这种特殊经营模式必然会使服务价格相对低廉——但由于市场竞争激烈以及人力成本上升,很多快捷宾馆采用“一人一个”或者全职管家模式为客人提供服务,以达到降低经营成本的目的!为了降低人力配置,提高宾馆经济效益;那么,快捷酒店如何才能使自己和员工共同发展呢?我们一起来分析一下吧!
1.酒店管理人才引进
人才是酒店的第一资源,没有人永远是酒店发展中最关键、最困难也是最有价值的资源之一;而高素质低技能、无经验无文化、团队凝聚力不强是目前国内大多数快捷宾馆所面临的普遍问题。解决这三个问题将成为连锁酒店未来发展及运营中重要决策。由于酒店规模比较大且管理规范程度不高,因此人员管理是各大连锁酒店普遍面临的问题;连锁酒店不仅需要专业的管理人员以保证酒店顺利运营管理,同时还需要一支高素质又团结一致、爱岗敬业、敢打敢拼、勇于开拓创新的管理团队来负责酒店发展与创新;要想满足这种人才管理需求和酒店快速发展阶段将需要一批既有较强市场营销能力、又有高度负责战略规划能力、能以人为本、以人为本、有长远规划及全局观念及执行能力的管理人才;那么快捷酒店怎么能够找到这样一位优秀却又有市场眼光又有团队精神理念以及强大执行力的管理者呢?通过以上三个方面来培养人才、引进人才——
2.员工工资水平降低
如今,我国各大城市的房价均有不同程度的上涨,其中一线城市房价上涨幅度最大,如北京从2015年末涨到2017年初一直保持在上涨区间不变。根据最新发布的《全国主要城市房地产市场报告》显示:一线城市2018年1-9月新房销售均价为16410元/平方米左右;二手房销售均价为18021元/平方米左右等。虽然一线城市房价在不断上涨,但是在一线城市与二线城市之间还有一定距离;而一线城市与三四线城市之间有一定差距。因此,一线城市房价会持续上涨。而对于普通员工而言,工资是决定其收入水平的重要因素。为满足酒店不断提高生活质量、改善员工生活条件的需要,快捷宾馆一般会根据工作岗位和劳动强度等因素制定薪酬标准,对不胜任岗位要求、不能胜任工作岗位或没有达到相关要求及工作年限、未达标者均未给予正常工资。
3.员工福利
现在很多连锁酒店在日常经营中都会定期对基层员工进行工资补贴发放活动,以确保基层员工能够在工资和福利方面得到合理分配。但很多时候基层员工并不能及时享受到工资补贴,因此当这种福利形式发生变化时,往往会引起基层员工的不满。所以在这种情况下,可以采用一些具有针对性和实用性的福利措施——例如为基层员工购买意外伤害保险或者在节假日发放加班费等等——不仅能够解决基层员工工资补贴问题,同时还能增强基层员工福利意识和幸福感。另外在员工福利以外还可以建立福利基金来帮助员工解决生活上中遇到的各种困难。
4.提升员工满意度
员工满意度是酒店经营管理水平的重要体现,也是一个酒店保持长期稳定的重要因素。如果公司只考虑经济效益并没有考虑员工满意度,那么公司在市场上的形象就会大打折扣,影响企业品牌声誉,同时降低了企业价值。所以需要酒店管理者改变以往重投入轻产出、重员工待遇轻员工体验、重短期利益轻长远利益等错误做法,努力改善员工满意度、提升其个人价值与获得感,让员工感受到酒店为他们提供更好消费体验所带来的满足感和幸福感。酒店管理部门可以通过多种方式提升员工满意度:比如进行各种培训、通过内部比赛等方式营造出积极向上、氛围良好、朝气蓬勃、团结协作、互帮互助、充满活力、团结向上、积极进取、创新能力强等氛围来提高员工满意度、增加酒店竞争力;同时还可以增加对员工工资、福利和绩效方面的支持来保证员工工资不被影响!
5.重视对人才的培养
员工的能力和素质的提高是企业发展的重要保证。因此,必须重视对人才的培养,从而达到最大程度地提高员工能力并降低他们成本的目的。快捷宾馆是非常注重人才管理的一种企业,因此在招聘、培训和管理上都是非常有经验的酒店。所以,如果想要降低人力成本、节省时间和精力,就必须重视对人才的培养。