物流是指企业将生产和销售的商品从一个生产环节送到另一生产环节的整个过程,即将货物从制造到流通的各个环节衔接起来形成一个完整的物流体系。物流系统包括配送、仓储、搬运、包装和流通加工等组成,它是以特定设施和技术为基础,以一定的管理模式对货品进行有效流动的过程。货物到达终端客户手中后,通过物理或化学技术使其达到预定目的。为实现物流系统的有效运行,需投入一定资金为设施设备及人员采购以及购买相应物资等,并由物流系统管理部门或运营部门提供必要的人力和物力资源支撑。
1、仓储
仓储是对仓储的一种形式。它主要包含仓库(库),存储设施,装卸堆场以及运输工具等等。仓库是物流系统中非常重要的组成部分,是管理物流活动中最基本的部分,与配送是互相联系相互影响的相互作用,对企业生产经营有十分重要影响。在仓储方面,它直接关系到仓储作业是否能保证货物安全在运输中不受损坏;并与客户保持良好的合作关系。
2、搬运
搬运是将运输到最终目的的物品从一个运输过程中转移到另一个运输环节的过程,一般由搬运人员完成,包括驾驶员、搬运工和装卸工人等。搬运人员必须掌握一定的搬运知识及相关操作技能,具备良好的协调组织能力,具有高度的责任心和良好的职业道德。通常人员可以按照企业业务部门的具体需求配备不同品种或者不同形状的货物。在物流体系中,搬运人员包括装卸工人、运输工人等众多群体,也包括仓库管理员等负责管理工作人员的劳动强度大,工作强度大。对于一般工人来说,搬运工从事搬运主要有:叉车搬运、装卸工或卡车司机搬运;机械操作人员搬运设备及配件;叉车操作手及司机运输工具操作人员;机械操作人员。
3、包装
在物流系统中,要使货物与环境保持同步,必须在环境和商品之间进行充分的沟通,采用正确方式及合适的材料,对货物进行包装处理和合理使用封口、标识、防潮等。包装是物流系统中货物流动的保证,也是保证库存的重要措施,尤其在货物运输中,包装是保证货品运输安全及减少浪费的重要环节之一,也是一个企业赖以生存和发展之本。所以,在物流中包装是一项重要内容,也是现代物流不可或缺的环节之一。随着科学技术的发展,特别是以计算机技术的应用,包装的材料,工艺以及方式发生了很大变化,包装已经成为现代物流中一项重要而复杂并需要专业人员来完成这项工作。目前有许多公司把包装作为物流中生产作业的主要内容之一,如有的企业可以将货物在入库之前进行包装(如木箱包装),有的则要通过包装才能保证货物处于一个较好状态及降低运输中所消耗的资金。
4、流通加工
流通加工是将货物按照一定的规则、工艺和技术要求进行包装和搬运,使其成为具有所需功能的物流环节。它是为了使商品保持良好状态而对商品进行的加工活动,一般包括分拣、拼装等。根据产品规格和要求,对其进行整理。使之具有一定结构、功能和性能。例如:分拣是将商品在数量上的不相等或相似货品的商品之间分离出来;按货方式分类、整理等;对已加工完的物品加标签、封条或标识;加工出所需要的包装方法等。从物流管理上来说是对商品进行管理,也是一种经营方式。它是指将一定数量和规格的货物品类,从一个单位经过一系列复杂而独立的包装后,由多个部门进行配送,完成装卸和搬运工作来完成物品储存或周转、分配活动。
5、配送
配送是指通过各种配送方式,将不同产品运输到终端客户手中的物流活动。配送又可分为商品的配送和仓储的配送两种。商品的配送是指将原材料、半成品或服务于最终用户产品在一个时间、地点内,通过一定的物流技术系统组织方式,将采购计划与消费计划有效地落实到生产各环节中去的活动。配送活动通常包括货物的装卸搬运、运输处理,储存与包装,流通加工,配送设施设备的购置与安装以及运输等相关业务。包括:对仓库,由于货物储存(仓)所产生货架空间不够造成货物不能及时周转。