前几天给良品铺子看了看人力成本结构，发现有几个比较有意思的地方。首先良品铺子在组织架构上非常清晰，核心是在管理层中设置销售人员，其次是财务管理人员。由于其业务范围较为广阔，包括采购、物流、仓储等都涉及到，这些产品需要大量的人力投入才能维持。由于它是一种食品行业和零售业类似，所以很少会有成本和利润的概念出现，而成本结构决定了最终利润！下面就这个案例谈一下良品铺子人力成本结构问题：主要围绕三个方面进行分析（其中人力成本占比30%以上）。

一、良品铺子与同行业相比

从收入结构上看,2023年良品铺子实现营收66.74亿元；营业利润4.55亿元；净利润3.51亿元，销售费用率为16.02%。2018年公司实现营业收入64.09亿元，营业成本24.75亿元，合计扣非后归母净利润11.65亿元。对比一下同行业情况：从收入来看良品铺子的销售费用占比为17.62%,净利率3.66%。从成本构成上看：销售人员占比30%,主要为产品费用；在采购方面，也就是人工成本占比较高，约50%。这部分是在公司业务发展阶段需要大量成本才能维持的。

二、人力成本结构

良品铺子的人力成本结构和传统零售业不同，主要体现在三个方面：一是销售人员占比超过40%;二是管理人员占比10%;三是行政人员占比5%。但是通过对比可知：公司管理层和销售人员占比约为35%和40%,而管理层占比30%。也就是说管理层中，一个是销售人员一个人就占了公司销售利润的40%-50%;二是财务管理人员占到70%左右。因为是新成立公司运营人员有限，所以并不是设置销售人员就可以代替管理层进行经营管理，所以这个比例会在未来有可能会继续上升。良品铺子近三年平均人工成本约220万元/人；其中管理类费用57万元/年（销售提成);生产及经营经费约72万元；行政管理和福利费用约47万元。虽然占比很小，但却占比很大，说明公司运营效率不高，效率比较低！

三、人均产出

人均产出，通俗来说，就是销售收入/人均销售。人均产出就是指每卖出一包产品所获得的收入，这个就是我们说的收入。通俗来讲就是每个人每天从买零食到店里吃得到的钱。这个占比最高的岗位是店长，也是最重要的岗位，一般为1名。通过这个公式可以计算出一名良品铺子员工一个月的工资大概为多少？

四、员工福利

在员工福利方面，除了发放基本工资，公司还为员工提供两年的带薪年假加上相应的商业保险，其核心是给员工买五险一金。而且是直接按照当地的标准进行发放。此外，为员工办理婚假、产假等等，这些福利也是人力成本的一部分。总体来看，薪酬的平均水平已经达到了每一个员工近万元。

五、核心竞争力

目前来看，其业务主要集中于休闲零食行业，即零食类，这也是竞争较为激烈的行业。虽然良品铺子的销售额逐年增长，但是其员工人数却在不断减少：2018年底员工数仅为3198人;2023年底员工数为8437人，相比2018年底增长3.88%;而2023年上半年营收达到122.92亿元，同比增长1.6%。因此，从长远来看，良品在门店数量上不是一个很大的问题。据我们观察，良品铺子在全国拥有778家门店。

六、结论

通过以上分析，可以看到，与同行业的上市公司相比，良品铺子的人力成本占营业收入比重较低(30%),这也是一个比较明显的问题，不过经过调查发现，良品铺子的人力成本占比最高不会超过30%。所以企业也不会通过设置销售人员去解决这些问题，这也可以理解为企业自身管理制度上的问题（也就是企业内部管理问题）。从上面可以看出，目前企业规模较大，销售人员人数较多，并不能很好地支撑公司整体发展业务，同时也无法保障产品质量和生产安全问题。这样的人力配置对于其整体的绩效会有一定负面影响，所以管理层应该尽快进行优化升级；也希望我们企业中的很多管理者都可以把目光放在员工身上。

七、结语：

从以上分析来看，良品铺子的人力成本结构，可以给到我们很大的启示。人力成本主要包括招聘成本和员工薪酬成本。招聘成本占比越高则人力成本越高。如果招聘成本超过工资薪金成本不能及时跟上商品价格的变化，员工对于公司的忠诚度将会降低。最后需要根据成本结构计算，进行调整，来匹配商品品类和销售人员数量增加。