超市的经营费用主要包括员工工资、物业费，水电费、燃气费、电费等。在人力成本中占比比较大的是人员的工资。每个岗位工资是不一样的，有些甚至在整个经营成本中占比非常小，但其背后却关系着门店整个运营能力的高低，因此在门店管理上也需要有所考虑。那么如果零售门店人工成本占比较高会怎样呢？对于人力成本占比多少合适这个问题很多，其中最重要的一项就是员工薪酬制度，一个大品牌超市员工的薪酬水平基本就在3~5万元之间不等，而作为一个小型企业其人工成本平均为3000元左右。随着社会发展进步日新月异，劳动力成本也随之上升。一个良好有序操作好的品牌连锁企业都会把人力成本控制在合理范围内。对于我们开店来说人力成本比例是非常重要的一项开支，如果说这个投入能够产生很好且良性作用的话，那么利润就会很高。

一、成本构成

1、工资：以零售门店为例，店内有不同的薪酬结构：通常员工的薪金是由基本工资和绩效工资组成。基本工资是指最低基本工资，包括三险一金，还会有绩效工资等，绩效工资根据店长的绩效管理考核，根据个人业绩，每年绩效考核不达标给予一次扣减工资的机会，所以基本工资越高越好，而其他因素如店长晋升都需要根据个人业绩情况决定。2、物业费：一般有员工自建房和物业费，还有一部分是房东支付的，另外一些是物业方提供的，也有其他公司承担。3、水电费：由供气管道及燃气费组成，供气管道包括公共和公用两种途径，公共管道由单位建设，公用管道由业主支付物业费，供气管道为民用和商用两种类型，居民和企业按比例分摊；但如果是商业用户使用公共煤气设施则不需要缴纳水、电等费用。4、电费：包括燃气费和水电费两部分的费用组成，其中燃气费是指企业购买燃气后提供给每个用气点缴纳的费用，它可分为燃气计量表消耗价格和购气量价格两部分。

二、人员薪酬制度

1.薪酬水平：按照当地最低工资标准执行，基本工资+提成。2.岗位职责：根据各岗位性质制定相应的薪酬制度。3.任职资格：每个员工都必须具备相关的专业技能才能胜任岗位工作并享受相应福利待遇。4.晋升条件:1、个人年度绩效考核不合格;2、连续两年未获得该公司颁发的相关荣誉称号;3、个人严重违纪违规。5.不能胜任所在岗位工作并在考核期内主动离职;6、其他方面有严重违纪违规记录。

三、其他支出

如：员工住房补贴、加班费等。其他支出是由公司为员工缴纳的社保、公积金汇算清缴等各种相关费用，一般在经营成本中占比很小。其他支出主要包括公司为员工缴纳的商业保险、社会保险、住房公积金以及因工伤、生育等发生的医疗费、误工费、护理费等费用。每个公司对员工的各项规定不同，因此各公司之间的差异性也比较大，所以员工应该根据公司规定，合理选择上班时间和休息时间，制定出适合自己的作息时间表。如果员工能够配合公司良好完成各项工作，那么对于单位来说就是双赢！因此公司会给员工一定的福利待遇，并要求员工按照一定的时间和上下班时间上班；如果员工没有遵守好公司规定而造成个人违规行为会承担相应的责任、赔偿损失以及罚款等处罚；如果员工违反了公司规定出现严重违反公司行为的情况会被辞退。