超市的经营规模决定了超市的人力成本是非常大的，人力成本的计算方式也是非常复杂。一般来说，一个企业在经营中所使用的人力成本=人员工资+福利费（包括职工养老保险、工伤保险金、失业保险、生育保障金和住房公积金)+其它。当然还要考虑到员工日常工作内容。具体来说，一家企业所生产的产品可能有很多种，为了保证销售时能得到顾客喜欢，会在每一个环节上投入人力成本。每个工序所消耗的人力成本不同，一般以5-10个人工为例计算。从5名员工的工作内容来看，主要是生产工作、备品备件、配送工作等。

1、生产工作包括仓库保管员、物料运送员、仓管员，以及采购和仓管人员。

在这5名员工中，仓库保管员负责的是存货保管、上架操作；物料运送员主要负责运输、送货和收货；仓管员主要负责采购和仓管等工作。仓库保管员为一个人，但不能只是一个人，因为仓库保管员必须要具有相关的技术能力，还要会做日常管理、物料管理以及采购管理等，有一定的操作经验，且工作认真负责。但是每个超市的经营规模都不一样，所以在分配时就要根据其经营情况决定该员工在该岗位上工作多少个小时或者是否有加班费。如生鲜超市一般为8小时工作制，那么其仓库保管员的工作时间为8小时*1×4=36个小时。采购人员按照所需采购数量（以每件商品计算）以及采购方式进行采购；然后将供应商配送给相应仓管人员。

2、备品备件指的是超市货物储存的部分。

包括:1、库管员：即负责在超市的各个库点中寻找所需备品备件，并负责分发给各个货架前员工。2、员工：以超市员工的身份，负责将备品备件准备好，并按照相关的计划及时发放给货架前员工。3、库管员：即负责在超市内所有货物储存的库管工作。4.仓库管理员：主要负责在超市内库点的库存调配工作。5.仓库员工：主要指在超市内库房工作的操作人员，以超市员工为主。6.销售工作人员：主要指在超市内销售商品、提供送货服务的有关人员。

3、配送工作包括收银结账人员，以及员工在分拣商品后负责搬运等。

超市有员工需要进行分拣工作，分拣商品时，会消耗一个员工0.5-1小时。员工还会对商品进行分拣，好后会再次分类，然后再用包装袋打包完成，每个员工大概需要2个小时左右。此外，超市还会根据实际情况为员工发放相应的福利。比如，有些超市为员工提供了免费的工作餐，员工就餐时还需要支付餐费。一些餐厅为了激励员工，会提供住宿。另外超市还会提供生日派送等。