超市作为日常生活的必需品，在采购过程中往往要耗费大量的人力成本。目前我国的超市企业大多是依靠人力成本盈利甚至亏本运营，但很多中小型的超市却具有十分明显的成本优势。以北京地区为例就有四大类小超市。那么如何降低这些小型超市的成本呢？今天我们来探讨一下。首先我们要了解什么是劳动力成本。

1.人力成本

劳动力成本包括工资、奖金、福利和社会保险等，具体费用的支出取决于企业内部的管理制度和实际操作能力。比如：人工成本。一般大型超市都会配备较多的工作人员，例如采购、仓库的工作人员，以及与之相关的各种其他人员。所以计算结果就是：超市每月需要支付员工的工资+加班费+绩效奖金=工资总额+福利待遇+保险公积金+个人所得税×8%。而人力成本的降低主要在于调整人员结构。这就要提到企业内部薪酬结构改革了：根据不同的职位和工作内容，制定不同的薪酬制度和考核方式，根据不同的企业规模可以设置不同比例的劳动成本。比如在北京地区，小型企业员工平均工资水平为5000元/月（含奖金）以下，大型超市员工平均工资水平为7500元左右；一名销售代表可以拿到月薪4000元左右并且可以在年底进行加薪。这样企业就能够充分发挥每个人的长处。

2.仓库工人

仓库工作主要由超市的业务部门、仓库管理部门、库房管理部门三方进行。仓库工人主要负责整理货物、包装、打包等工作，并且要进行简单的操作，如打包、装箱等，但是对于很多商品来说，需要频繁的对其进行称重，并对其进行打包等等，对于人工来说就比较少了；而且在生产过程中也会产生一些包装破损的情况，而且对损耗方面也会有一定的影响。所以仓库管理人员需要具备一定的管理能力和知识储备；需要熟练地操作机器；对物品有一定的控制能力！这样才能提高管理效率且提高工厂作业的效率。

3.收银员

收银员是超市运营的核心，要想提高收银员的工作效率，就需要优化其工作流程。收银员在工作时，要根据商品数量与价格，做好购物清单，收银台台上商品放置整齐的状态。尽量避免不用收银员站在收银台上进行现金收款，同时要防止商品遗失或损毁损失。超市可以适当延长收银员劳动时间，合理调配收银员的出勤时间。将每天所需要的收银数量与人工一样分配给收银员，由收银员去完成工作。通过收银员的工作，可以降低收银系统的操作流程，减少收银人员的工作量与劳动强度。

4.导购（兼职）

导购（兼职）是现在超市最常见的用工方式。导购（兼职）主要职责是引导顾客购买、引导消费、解决问题等，但由于兼职人员一般工作时间比较长，收入较低，一般只有几百元。据统计，中国导购（兼职）人数平均每月约150人。但是因为其薪酬待遇较低，导购兼职的工资通常不超过基本工资的5%。其工资水平与公司其他岗位的基本工资相同或者略低。同时对社会和企业福利也会有一定的补贴与奖励。所以大多数超市基本都不采用此类导购的主要原因是其工资待遇较低，但对于超市而言无疑是一个很好的补充手段；因为其大部分由销售而来的时间成本也非常低廉。同时又要考虑导购人员工作时间不宜过长，否则会影响其情绪与状态；同时在选择时应注意：兼职人员是否需要专业培训，要根据自身特点而定。

5.售后技术服务成本

售后技术服务是指在超市经营过程中为顾客提供售后或管理方面的信息，并处理客户所提出的咨询和建议等。其具体操作可分为顾客意见反馈、信息反馈（电话、邮件）、处理投诉。另外，还有工作岗位成本。比如，一个店员一天只能做8小时工作，那么他要面临100元的人力成本；如果是7天的话，那么一周你就需要4个人了。但是人工成本太高了。那么这些人员就可以用来给其他公司做一些售后服务。