酒店人力成本的计算方法，相信各位都不陌生。但如何进行计算呢？很多酒店管理者会想到把人力成本全部算在客人身上。其实，除了看客人是否留客、客房服务等项目外，还包括大堂服务、迎宾服务和安保等。那么，这些人员应该算在什么收入上呢？其实就是费用，因为酒店的经营方式不同，所需要的人力成本也不同。下面是几种常见的酒店人力成本计算公式：为了能够比较准确的计算出人力成本及费用差异，我们就需要根据不同的情况去进行换算。

1、人员成本=人力总成本+营业费用+其他费用

一般情况下，酒店的人力成本包含了从服务到运营、维护等各个方面的开支，例如：人工工资、差旅费、食宿费等。但由于酒店经营的模式不同，所需要的人员数量和比例也会有所不同。比如，单体旅馆类酒店，客人入住率相对较高，人工成本就比较高了；而对于服务需求比较高的高星级酒店或五星级酒店，其人工成本则要高于普通标准的中型度假村和经济型酒店而言。当然不同城市的酒店也会有不同的人工成本情况。比如：上海三星级连锁酒店，需要的人力成本占其人工成本比例大概在15%-20%。__p.2、营业费用及其他费用是指酒店经营过程中，由酒店经营活动所产生的一切费用（主要为人力成本）的总和，其中包括营业费用、财务成本以及税金。__^p<1>如：酒店在员工工资方面要占总成本比重40%~50%;其它营业费用包括：管理费项及附加、物业管理服务费、员工薪酬和各种福利等。其他费用可以通过“项目分摊”来进行计算，这里可能会有比较大的偏差存在。

2、人工成本：

人工成本一般分为五个方面：工资、保险、福利、奖金和津贴、住房补贴、员工福利和商业保险。其中，保险是大部分酒店所会配置的，但如果保险不到位或没有购买到意外险的话，将无法投保。而员工福利也分为基本福利和特殊福利两种。前者是指基本福利、员工在工作中享受到的福利等。这种福利相对于基本福利来说，有些很低。但可以保证员工福利到位、基本福利项目也都有。当然，除了基本福利之外，像生日、节假日、员工生日、工资性福利等也都是按照酒店工资标准来计算。除此之外，还有福利，比如奖金和福利，包括各种形式而没有固定额奖金等，这些都属于工资福利。此外，还包括福利（比如带薪年假等等）、加班、夜班、带薪年假等。

3、员工数与营业收入的乘积÷营业费用×百分比

如果是按月计算，那么员工数与营业收入的乘积等于营业费用乘积。如果不知道该计算什么的时候，可参考以下公式：例如：某家酒店的开业成本是20万元，营业费用是10万元(100万+10%)。该酒店一天要消耗多少人工呢？一名前台服务员每天要处理15个客人的消费及休息，所以这15个人的工资就是13,700+5×(1+5%)=480元。如果计算出员工数为11人，则营业收入为166万元(100万×10%)/10。计算出来的结果大约是1万元左右！当然这个收入也不是绝对准确的。但一般来讲不会低于一万。因此，对于酒店来说一定要计算出员工数与营业费用之间是否存在一定差率：在5%以内。

4、以上计算方法均不包含各项福利

我们通常用以下方法进行计算：假设某酒店一周可以接待800位客人。我们可以将客人按照以下方式来重新计算人力成本：按照上述方法来计算各项福利费用。则在这种情况下每月需要多少钱呢？我们假设为一家酒店中高层管理人员和普通员工平均工资都是3000元，并且是由老板自己进行发放这一数据变化。但是有一点不同，这次他们有8张发票，而且都在同一个日期到了，不知道怎么使用了，所以需要再次去查阅之前的明细，再加上他们之前购买过什么保险、带薪休假、房费折扣等等这些费用。我们将会用到这些。当然你可以在以后有机会再重新计算。当然这种计算方法并不仅仅适用于酒店所有类型的经营方式。