最近很多人都在问餐饮人力成本怎么算的问题。其实我认为人力成本主要包括工资、福利、保险等，这些都是餐饮企业需要考虑的成本项目。其实人力成本主要包括以下几个部分：员工工资：保险公司提供基本保险员工福利费；支付员工社会保险及公积金；支付工资。以上两部分是餐饮企业的所有费用。所以如果想要计算餐饮企业人力成本的话不能只局限于人员的工资成本，还应该包括企业各项经营成本，如销售费用、税费以及其他费用对员工工资进行调整。因此餐饮企业在进行成本核算之前要知道自己应该购买什么以及如何购买这些产品！下面主要来看一下人力成本如何计算？怎么计算？

一、核算内容

主要是指餐厅或工厂中的员工工资以及福利、保险、奖金、津贴、福利费、其他支出。餐厅的生产和经营的各项支出包括工资、奖金、津贴、加班工资、福利等费用，也包括了应交未交的社会保险费以及住房公积金。另外还有工资收入、福利以及其他收入。其中应该包括给员工提供的各种福利待遇：养老保险、工伤保险和生育保险等费用（公积金、生育保险）支出等其他费用（例如个人应缴纳的社会保险费等）以及职工医疗保险费用、生育保险等。当然其他支出包括：员工的教育支出和培训费用；员工休假费用；交通补贴；社会保险费和住房公积金等。企业可以根据自身实际情况安排员工的不同等级的保险或补贴。员工工资成本、福利费用、社会保险及公积金部分（不包括住房公积金）将按照国家有关规定办理社会保险手续。.....

二、计算方法

首先我们要确定我们需要支付的员工工资以及福利费用是多少？对于人力成本核算方法有很多，根据我们的经验以及日常工作中经验，我们可以总结出几种常见的计算方法：·现金流入：直接支付给员工的工资+福利费用；·员工的福利=固定的费用+固定津贴；·人工工资：包括人工工资、保险和公积金+餐费。·各种福利费-直接福利费=工资+保险+员工福利；·员工福利费=员工工资+职工基本养老保险/社保基金+公积金+其他津贴等等。如果餐饮企业的员工不想进行人工成本计算的话就需要通过购买产品的方式来进行计算：人力成本=固定费用+其他非固定费用（如人力成本、材料工资等)+福利费；然后再对人员成本进行估算（工资的话也可以按日计息);在进行计算之前也要进行税务以及相关知识上面的培训！餐饮企业想要了解人力成本怎么算？

三、计算过程

那么计算人员成本的方法就是按每个月的实际发放工资的多少，直接对应员工的岗位工资及社保福利费用进行计算。由于每个员工人数不同，工资系数不同。所以在计算人员成本的时候还是要综合考虑一下。首先我们要确定每一个员工的人数和工资基数，然后我们再计算每一个员工不同的月工资，当然这只是一个大概的金额，我们可以参考每个人的工资收入来确定每个员工每月的工资是否与我们公司相匹配，再来计算员工整体的工资情况。如果不能很好的话直接计算人员成本的话会有一定的误差。那我们在计算时候应该如何才能更好的计算出餐饮企业的利润呢？